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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第一節(jié) 消防工作在飯店中的地位,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),第三節(jié) 飯店消防設(shè)備運(yùn)行管理及火災(zāi)預(yù)防,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第一節(jié) 消防工作在飯店中的地位,消防的定義：,即預(yù)防和撲救火災(zāi)的意思,以防為主,防消結(jié)合。,消防工作的總方針：“以防為主，防消結(jié)合”。,一知道,三能,三懂,四會(huì),第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第一節(jié) 消防工作在飯店中的地位,一、酒店發(fā)生火災(zāi)的后果,1.,燃燒蔓延速度快、累計(jì)面積大,2.,撲救困難,3.,造成人員傷亡大,4.,經(jīng)濟(jì)損失大,第十章 飯店消防

2、設(shè)備及管理,第一節(jié) 消防工作在飯店中的地位,二、消防工作在飯店中的地位,1.,保障客人、員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全,2.,提高飯店服務(wù)質(zhì)量,3.,促進(jìn)飯店的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第一節(jié) 消防工作在飯店中的地位,三、飯店火災(zāi)特點(diǎn),1.,室內(nèi)裝飾裝飾標(biāo)準(zhǔn)高，使用可燃物多；,2.,建筑結(jié)構(gòu)也產(chǎn)生煙囪效應(yīng)；,3.,疏散困難，易造成重大傷亡；,4.,導(dǎo)致火災(zāi)的原因多；,賓館飯店公眾場(chǎng)所火災(zāi)統(tǒng)計(jì),第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),一、飯店消防設(shè)備系統(tǒng)的組成,火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng),消火栓系統(tǒng),防排煙系統(tǒng),滅火器的使用方法,消火栓的使用方法,第十章 飯店消防

3、設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),一、飯店消防設(shè)備系統(tǒng)的組成,（一）火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)是由觸發(fā)裝置、火災(zāi)報(bào)警裝置、以及具有其它輔助功能裝置組成的，它能在火災(zāi)初期，將燃燒產(chǎn)生的煙霧、熱量、火焰等信息，通過(guò)火災(zāi)探測(cè)器變成電信號(hào)，傳輸?shù)?火災(zāi)報(bào)警控制器,，并同時(shí)顯示出火災(zāi)發(fā)生的部位、時(shí)間等，使人們能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，并及時(shí)采取有效措施，撲滅初期火災(zāi)，最大限度的減少生命和財(cái)產(chǎn)的損失。,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),一、飯店消防設(shè)備系統(tǒng)的組成,（二）自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng),自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)由灑水噴頭、報(bào)警閥組、水流報(bào)警裝置（,水流指示器,或壓力開(kāi)關(guān)）等組件

4、，以及管道、供水設(shè)施組成，并能在發(fā)生火災(zāi)時(shí)噴水的,自動(dòng)滅火系統(tǒng),。,自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)示意圖,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),一、飯店消防設(shè)備系統(tǒng)的組成,（三）消火栓系統(tǒng),第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),一、飯店消防設(shè)備系統(tǒng)的組成,（四）防排煙系統(tǒng),加壓送風(fēng)防煙系統(tǒng),建筑物發(fā)生火災(zāi)時(shí)提供不受煙氣干擾的疏散路線和避難場(chǎng)所，采用管道向樓梯間、前室送風(fēng)。,排煙系統(tǒng),組成：擋煙壁、排煙口、防火排煙閥門(mén)、排煙道、排煙風(fēng)機(jī)、排煙出口,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),一、飯店消防設(shè)備系統(tǒng)的組成,（五）滅火器的使用,1.,干粉滅

5、火器,ABC,型,干粉滅火器可撲救固體類物質(zhì)（,A,類）、液體物質(zhì)（,B,類）及氣體物質(zhì)（,C,類）的初起火災(zāi)。也可撲救帶電設(shè)備火災(zāi)，但不能撲救金屬燃燒火災(zāi)。,滅火器種類,（常用）,干粉滅火器,一般用于可燃固體、可燃液體、可燃?xì)怏w與帶電設(shè)備的初起火災(zāi)。,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),一、飯店消防設(shè)備系統(tǒng)的組成,（五）滅火器的使用,2.,二氧化碳火器,處于距起火點(diǎn)約,1.5,米,-2,米左右的地方，并盡量處于上風(fēng)口，拔出手柄上的插銷，一手握住噴射口的塑膠部分，一手用力壓下手柄，掃射火焰的根部，直至火焰熄滅。,二氧化碳是窒息性氣體，對(duì)人體有害，使用時(shí)應(yīng)注意安全。在滅火

6、時(shí)，要連續(xù)噴射，防止余燼復(fù)燃。如在室外，則不能逆風(fēng)使用。,使用時(shí)，不能直接用手抓住金屬連線管，防止手被凍傷。,案例一：哈爾濱天潭大酒店火災(zāi),火災(zāi)后酒店門(mén)面,火災(zāi)后酒店內(nèi)部,酒店封堵的地下一層安全出口,案例二：汕頭華南賓館火災(zāi),案例四：遼寧朝陽(yáng)百姓樓酒店火災(zāi),第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),二、,飯店消防設(shè)備的維修與保養(yǎng),1.,火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),2.,自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng),3.,消火栓滅火系統(tǒng),4.,噴淋冷卻系統(tǒng),5.,泡沫滅火系統(tǒng),6.,氣體滅火系統(tǒng),7.,防火分隔系統(tǒng),8.,防排煙系統(tǒng),9.,應(yīng)急照明疏散指示,10.,消防通訊事故廣播,11.,移動(dòng)滅火器材,12.,其

7、他設(shè)施,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),二、,飯店消防設(shè)備的維修與保養(yǎng),1.,火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),（,1,）每日檢查火災(zāi)報(bào)警控制器自檢功能、消音復(fù)位功能、故障報(bào)警功能、火災(zāi)優(yōu)先功能，報(bào)警記憶功能和主備電源自動(dòng)轉(zhuǎn)換功能。,（,2,）每周檢查消防控制室或消防值班室工作環(huán)境以及火災(zāi)報(bào)警控制器、聯(lián)動(dòng)控制器，層顯（或區(qū)域控制器）、探測(cè)器、手動(dòng)報(bào)警按鈕等是否處于正常完好狀態(tài)。,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),二、,飯店消防設(shè)備的維修與保養(yǎng),1.,火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),（,3,）每季度檢查一下功能：,a.,采取檢測(cè)設(shè)備分期分批試驗(yàn)探測(cè)器的工作情況，檢測(cè)數(shù)量不

8、少于總數(shù)的,30%,；,b.,試驗(yàn)手動(dòng)報(bào)警按鈕報(bào)警功能，抽檢數(shù)量不少于總數(shù)的,30%,；,c.,對(duì)主機(jī)備用電源進(jìn)行充放電試驗(yàn)；,d.,自動(dòng)或手動(dòng)試驗(yàn)相關(guān)消防聯(lián)動(dòng)控制設(shè)備的控制和顯示功能。,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),二、,飯店消防設(shè)備的維修與保養(yǎng),2,.,自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng),（,1,）每周檢查消防泵房工作環(huán)境及消防泵、穩(wěn)壓設(shè)施、電源控制柜、,濕式報(bào)警閥,、管網(wǎng)、閥門(mén)、,噴頭,、,水泵結(jié)合器,、儲(chǔ)水設(shè)施等是否處于正常完好狀態(tài)。試驗(yàn)內(nèi)燃機(jī)驅(qū)動(dòng)的消防泵能否正常的工作。,（,2,）每月檢查下列功能：,啟動(dòng)消防泵，當(dāng)消防水泵為自動(dòng)控制啟動(dòng)時(shí)，應(yīng)模擬自動(dòng)控制的條件進(jìn)行啟動(dòng)。設(shè)

9、備用泵時(shí)，應(yīng)同時(shí)試驗(yàn)主、備泵的切換功能。,利用報(bào)警閥上的試驗(yàn)閥放水，試驗(yàn)系統(tǒng)的供水情況。,利用,末端放水裝置,放水，驗(yàn)證水流指示器和壓力開(kāi)關(guān)的報(bào)警功能、自動(dòng)啟泵功能和信號(hào)顯示，抽查數(shù)量不小于總數(shù)的,20%,。,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),二、,飯店消防設(shè)備的維修與保養(yǎng),3,.,消火栓滅火系統(tǒng),（,1,）每周檢查消防泵房工作環(huán)境及消防泵、穩(wěn)壓設(shè)施、電源控制柜、管網(wǎng)、閥門(mén)、水泵結(jié)合器、室內(nèi)外消火栓、儲(chǔ)水設(shè)施等是否處于正常完好狀態(tài)。試驗(yàn)內(nèi)燃機(jī)驅(qū)動(dòng)的消防泵能否正常的工作。,（,2,）每月檢查下列功能：,啟動(dòng)消防泵，當(dāng)消防水泵為自動(dòng)控制啟動(dòng)時(shí)，應(yīng)模擬自動(dòng)控制的條件進(jìn)行啟動(dòng)

10、。設(shè)備用泵時(shí)，應(yīng)同時(shí)試驗(yàn)主、備泵的切換功能。,試驗(yàn)遠(yuǎn)距離啟泵按鈕啟動(dòng)消防泵，抽檢數(shù)量不小于總數(shù)的,20%,。,屋頂消火栓出水，檢查管網(wǎng)壓力和水質(zhì)。,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),二、,飯店消防設(shè)備的維修與保養(yǎng),4,.,噴淋冷卻系統(tǒng),（,1,）每周檢查消防泵房工作環(huán)境及消防泵、穩(wěn)壓設(shè)施、電源控制柜、管網(wǎng)、閥門(mén)、噴頭、水泵結(jié)合器、儲(chǔ)水設(shè)施等是否處于正常完好狀態(tài)。試驗(yàn)內(nèi)燃機(jī)驅(qū)動(dòng)的消防泵能否正常的工作。,（,2,）每月檢查下列功能,啟動(dòng)消防泵，當(dāng)消防水泵為自動(dòng)控制啟動(dòng)時(shí)，應(yīng)模擬自動(dòng)控制的條件進(jìn)行啟動(dòng)。設(shè)備用泵時(shí)，應(yīng)同時(shí)試驗(yàn)主、備泵的切換功能。,進(jìn)行噴淋冷卻試驗(yàn)，檢查噴淋冷

11、卻情況，抽檢,儲(chǔ)罐,數(shù)量不少于總數(shù)的,30%,。,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),二、,飯店消防設(shè)備的維修與保養(yǎng),5,.,泡沫滅火系統(tǒng),（,1,）每周檢查消防泵房、泡沫液裝置間工作環(huán)境及消防泵、電源控制柜、管網(wǎng)、閥門(mén)、水泵結(jié)合器、儲(chǔ)水設(shè)施、泡沫混和器、泡沫發(fā)生器、泡沫栓等是否處于正常完好狀態(tài)。試驗(yàn)內(nèi)燃機(jī)驅(qū)動(dòng)的消防泵能否正常的工作。,（,2,）每月啟動(dòng)消防泵，設(shè)備用泵時(shí)，應(yīng)同時(shí)試驗(yàn)主、備泵的切換功能。,（,3,）每年利用檢查用泡沫栓檢查泡沫液質(zhì)量。,（,4,）石油化工儲(chǔ)罐定期檢測(cè)維修時(shí)，同時(shí)檢測(cè)維修泡沫發(fā)生器。,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維

12、護(hù),二、,飯店消防設(shè)備的維修與保養(yǎng),6,.,氣體滅火系統(tǒng),常見(jiàn)的氣體滅火系統(tǒng)：,二氧化碳,、,煙絡(luò)盡,（氮?dú)?、氬氣和二氧化碳?52,：,40,：,8,的體積比例混合而成的一種滅火劑，又稱,IG541,或,INERGEN,）、,七氟丙烷,（,FM200,、,HFC-227ea,）、,三氟甲烷,(HFC-23),等等。,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),二、,飯店消防設(shè)備的維修與保養(yǎng),6,.,氣體滅火系統(tǒng),（,1,）每周檢查貯瓶間的工作環(huán)境以及貯瓶間、選擇閥、液體單向閥、高壓軟管、集流管、閥驅(qū)動(dòng)裝置、管網(wǎng)、噴嘴、緊急啟動(dòng)按鈕、聲光報(bào)警裝置等是否處于正常完好狀態(tài)。,（,2

13、,）每半年檢查下列功能：,對(duì)滅火劑貯存容器進(jìn)行稱重檢查，滅火劑凈重不得小于設(shè)計(jì)量的,95%,。,對(duì)每個(gè)防護(hù)區(qū)進(jìn)行一次模擬自動(dòng)啟動(dòng)試驗(yàn)，如有問(wèn)題，則應(yīng)對(duì)相關(guān)防護(hù)區(qū)進(jìn)行一次模擬噴氣試驗(yàn)。,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),二、,飯店消防設(shè)備的維修與保養(yǎng),7,.,防火分隔系統(tǒng),（,1,）每周檢查防火門(mén)、防火卷簾門(mén)周圍有無(wú)影響門(mén)正常啟閉的障礙物，門(mén)能否處于正常啟、閉狀態(tài)，門(mén)的附件是否齊全完好。,（,2,）每季度檢查下列功能：,試驗(yàn)自動(dòng)方式啟動(dòng)防火門(mén)、防火卷簾門(mén)。抽檢數(shù)量不少于總數(shù)的,30%,。,用手動(dòng)按鈕啟動(dòng)防火卷簾門(mén)。抽檢數(shù)不少于總數(shù)的,30%,。,第十章 飯店消防設(shè)備及管

14、理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),二、,飯店消防設(shè)備的維修與保養(yǎng),8,.,防排煙系統(tǒng),（,1,）每周檢查送風(fēng)、排煙機(jī)房工作環(huán)境以及送風(fēng)機(jī)、排煙機(jī)、電源控制柜、送風(fēng)口、排煙口、防火閥等是否處于正常完好狀態(tài)。,（,2,）每半年檢查下列功能：,試驗(yàn)自動(dòng)方式開(kāi)啟排煙口、啟動(dòng)送風(fēng)機(jī)、排煙機(jī)。抽檢樓層數(shù)量不少于總數(shù),50%,。,試驗(yàn)自動(dòng)方式關(guān)閉空調(diào)，電動(dòng)防火閥。,試驗(yàn)手動(dòng)關(guān)閉防火閥，抽檢數(shù)量不少于總數(shù)的,20%,。,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),二、,飯店消防設(shè)備的維修與保養(yǎng),9,.,應(yīng)急照明疏散指示,（,1,）每周檢查安全出口、疏散通道、重要場(chǎng)所的應(yīng)急照明或疏散指示標(biāo)志是

15、否處于正常完好狀態(tài)。,（,2,）每月試驗(yàn)應(yīng)急照明和疏散指示燈的工作照度和疏散照度。抽檢數(shù)量不少于總數(shù)的,20%,。,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),二、,飯店消防設(shè)備的維修與保養(yǎng),10,.,消防通訊事故廣播,（,1,）每周檢查電話插孔、重要場(chǎng)所的對(duì)講電話、播音設(shè)備、揚(yáng)聲器等是否處于正常完好狀態(tài)。,（,2,）每季度檢查下列功能,試驗(yàn)電話插孔和對(duì)講電話的通話質(zhì)量，查檢數(shù)量不少于總數(shù)的,30%,。,試驗(yàn)選層廣播。抽檢數(shù)量不少于總數(shù)的,30%,。,試驗(yàn)從背景音樂(lè)狀態(tài)下強(qiáng)切制事故應(yīng)急廣播狀態(tài)的功能。,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),二、,飯店消防設(shè)

16、備的維修與保養(yǎng),11,.,移動(dòng)滅火器材,（,1,）每周檢查滅火器種類、數(shù)量、設(shè)置位置、標(biāo)志等是否符合要求。,（,2,）每季度檢查滅火器的壓力重量，有效期等，必要時(shí)做噴射試驗(yàn)。抽檢數(shù)量不少于總數(shù)的,30%,。,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第二節(jié) 飯店消防設(shè)備設(shè)置與維護(hù),二、,飯店消防設(shè)備的維修與保養(yǎng),12,.,其他設(shè)施,（,1,）每周檢查消防電梯迫降按鈕、積水坑排水設(shè)備、緩降器、氧氣或空氣呼吸器、自救逃生設(shè)備、消防電源及切換設(shè)備等是否處于正常完好狀態(tài)。試驗(yàn)自備發(fā)電設(shè)施能否正常發(fā)電。,（,2,）每季度檢查下列功能：,試驗(yàn)消防電梯的緊急迫降功能。,試驗(yàn)消防電源的末端切換功能。,切斷非消防電源功能。,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第三節(jié) 飯店消防設(shè)備運(yùn)行管理及火災(zāi)預(yù)防,一、,飯店建立完善的消防安全管理檔案,酒店消防安全管理制度,員工消防問(wèn)卷測(cè)試制度：,每月或雙月消防演習(xí)制度：,消防疏散演習(xí)制度：,總值班制度,安全巡查制度,大堂,/,質(zhì)檢部經(jīng)理抽查制度,第十章 飯店消防設(shè)備及管理,第三節(jié) 飯店消防設(shè)備運(yùn)行管理及火災(zāi)預(yù)防,二、飯店滅火應(yīng)急預(yù)案的制作要求,1.,組織機(jī)構(gòu)（包含指揮長(zhǎng)、滅火行動(dòng)組、通訊聯(lián)