,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,氨氮在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的產(chǎn)生、危害及控制,氨氮在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的產(chǎn)生、危害及,在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，我們經(jīng)常碰到池塘中氨氮過高的問題，在高密度精養(yǎng)池塘中這個問題更加嚴(yán)重，給養(yǎng)殖造成了一定的危害。下面，我們就池塘中氨氮的形成、氨氮的危害、氨氮的消除途徑以及氨氮的控制方法一一加以闡述。,在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，我們經(jīng)常碰到池塘中氨氮過高的問題，在高密度,一、池塘中氨氮的形成,池塘中的氨氮主要來源于三種途徑：,（,1,）水生動物的排泄物、施加的肥料、殘餌、動植物尸體含有大量蛋白質(zhì)，被池塘中的微生物菌分解后形成氨基酸，再進一步分解成氨氮。,（,2,）當(dāng)氧氣不足時，水體發(fā)生反硝化反應(yīng)，亞硝酸鹽、硝酸鹽在反硝化細菌的作用下分解而產(chǎn)生氨氮。,（,3,）魚類可通過鰓和尿液、甲殼類能通過鰓和觸角腺向水中排出體內(nèi)的氨氮，以免發(fā)生體內(nèi)氨中毒。,一、池塘中氨氮的形成池塘中的氨氮主要來源于三種途徑：,二、氨氮對水生動物的危害,1.,氨氮的中毒機理,氨氮以兩種形式存在于水中，一種是氨,(NH,3,),，又叫非離子氨，脂溶性，對水生生物有毒。另一種是銨,(NH,4,+,),，又叫離子氨，對水生生物無毒。當(dāng)氨,(NH,3,),通過鰓進入水生生物體內(nèi)時，會直接增加水生生物氨氮排泄的負擔(dān)，氨氮在血液中的濃度升高，血液,pH,隨之相應(yīng)上升，水生生物體內(nèi)的多種酶活性受到抑制，并可降低血液的輸氧能力，破壞鰓表皮組織，降低血液的攜氧能力，導(dǎo)致氧氣和廢物交換不暢而窒息。此外，水中氨濃度高也影響水對水生生物的滲透性，降低內(nèi)部離子濃度。,二、氨氮對水生動物的危害1.氨氮的中毒機理,2.,氨氮對水生動物的危害,氨氮對水生動物的危害有急性和慢性之分。慢性氨氮中毒危害為：攝食降低，生長減慢；組織損傷，降低氧在組織間的輸送；魚和蝦均需要與水體進行離子交換,(,鈉，鈣等,),，氨氮過高會增加鰓的通透性，損害鰓的離子交換功能；使水生生物長期處于應(yīng)激狀態(tài)，增加動物對疾病的易感性，降低生長速度；降低生殖能力，減少懷卵量，降低卵的存活力，延遲產(chǎn)卵繁殖。急性氨氮中毒危害為：水生生物表現(xiàn)為亢奮、在水中喪失平衡、抽搐，嚴(yán)重者甚至死亡。,問題：氨氮多少才算超標(biāo)，會出現(xiàn)上述癥狀？為什么有的蝦塘檢測出氨氮高達,2.0mg/L,，甚至更高，但蝦依然正常生長？,2.氨氮對水生動物的危害,影響氨氮毒性的因素,TAN,：,TAN,中非離子氨具有很強的毒性,pH,：,每增加一單位，,NH,3,所占的比例約增加,10,倍,溫度：,在,pH7.8-8.2,內(nèi)，溫度每上升,10,度，,NH,3,的比例增加一倍,溶氧：,較高溶氧有助于降低氨氮毒性,鹽度：,鹽度上升氨氮的毒性升高,以前所處的環(huán)境,長期處于氨氮濃度較高的環(huán)境中動物也能夠耐受氨氮也更高,影響氨氮毒性的因素,氨氮的毒性表（鹽度,0-0.5ppt,）,NH3,在總氨氮中所占的比率,氨氮的毒性表（鹽度0-0.5ppt）NH3在總氨氮中所占的比,氨氮的毒性表（鹽度,5-40ppt,）,NH3,在總氨氮中所占的比率,氨氮的毒性表（鹽度5-40ppt）NH3在總氨氮中所占的比率,舉例,1,：,pH,對,NH,3,含量的影響,假設(shè)某養(yǎng)殖水體：總氨氮（,TAN,）,=2.0mg/L,鹽度,=15 ppt,溫度,=30,o,C,根據(jù)上表可知：,pH=7.8NH,3,=2.0,0.0274=0.0548 mg/L,pH=9.0,時，,NH,3,=2.0,0.3088=0.6176 mg/L,兩者的,NH,3,濃度相差：,0.6176/0.0548=11.27(,倍）,舉例1：pH對NH3含量的影響假設(shè)某養(yǎng)殖水體：,舉例,2,：,pH,對,NH,3,含量的影響,假設(shè)某養(yǎng)殖水體：,總氨氮（,TAN,）,=2.0mg/L,鹽度,=15 ppt,溫度,1,=20 oC,pH,1,=7.0,溫度,2,=35 oC,pH,2,=9.0,根據(jù)上表可計算出：,NH,3,-1=2.0,0.0022=0.0044 mg/L,NH,3,-2=2.00.3858=0.7716 mg/L,兩種情況下,NH,3,濃度相差：,0.7716/0.0044=175.37,（倍）,舉例2：pH對NH3含量的影響假設(shè)某養(yǎng)殖水體：,氨氮管理：測量,總氨不是潛在的氨問題最好尺度,NH,3,比,NH,4,+,更重要,根據(jù)總氨含量及,pH,和溫度可以得到非離子氨水平,測定所需的水樣應(yīng)在午后收集,pH,最高,大部分以,NH,3,的形式存在,毒性最強,測量頻率,問題較嚴(yán)重的池塘每,2,天一次，一般情況下每,2,周左右測定一次,測定方法,實驗室：化學(xué)法（納氏比色法）或儀器,現(xiàn)場：儀器或比色試劑盒,氨氮管理：測量總氨不是潛在的氨問題最好尺度,三、氨氮的消除途徑,1.,硝化和脫氮,氨,(NH3),被亞硝化細菌氧化成亞硝酸，亞硝酸再被硝化細菌氧化成硝酸，稱為硝化作用，硝化作用需要消耗氧氣，當(dāng)水中溶氧濃度低于,1,2,毫克,/,升時硝化作用速度明顯降低。在水中溶氧缺乏的情況下，反硝化細菌能將硝酸還原為亞硝酸、次硝酸、羥胺或氮時，這種過程稱為硝酸還原，當(dāng)形成的氣態(tài)氮作為代謝物釋放并從系統(tǒng)中流失時，就稱之為脫氮作用。,三、氨氮的消除途徑1.硝化和脫氮,2.,藻類和植物的吸收,因為藻類和水生植物能利用銨,(NH,4,+,),合成氨基酸，所以藻類對氨氮的吸收是池塘中氨氮去除的主要方法，冬天藻類的減少和死亡會使水中的氨氮含量明顯上升。,問題：為什么在蝦池檢測水質(zhì)指標(biāo)時，若出現(xiàn)超標(biāo)，均以亞硝酸鹽為主，而氨氮較少或沒有？,2.藻類和植物的吸收,3.,揮發(fā)及底泥吸收,在池塘中氨氮濃度高、高,pH,值、采取增氧措施、有風(fēng)浪、攪動水流等情況下，都會有利于氨氮的揮發(fā)。底泥土壤中的陰離子可以結(jié)合銨離子,(NH,4,+,),，在拉網(wǎng)或發(fā)生類似的引起底部攪動的操作時，池底沉積物會暫時懸浮在水中，銨離子,(NH,4,+,),就會被釋放出來。,3.揮發(fā)及底泥吸收,4.,礦化及回到生物體內(nèi),所謂礦化，即部分氨氮以有機物的形式存在于池底土壤中，這些有機物質(zhì)分解后又回到水中，分解速度依賴于溫度、,pH,、溶氧以及有機物質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量。進入水生動物體內(nèi)即當(dāng)水中氨氮濃度高時，氨,(NH,3,而不是,NH,4,+,),能通過鰓進入水生生物體內(nèi)。,4.礦化及回到生物體內(nèi),四、氨氮的控制方法,1.,清淤、干塘,每年養(yǎng)殖結(jié)束后，進行清淤、干塘，曝曬池底，使用生石灰、強氯精、漂白粉等對池底徹底消毒，可去除氨氮，增強水體對,pH,的緩沖能力，保持水體微堿性。,四、氨氮的控制方法1.清淤、干塘,2.,加換新水,換水是最快速、有效的途徑，要求加入的新水水質(zhì)良好，新水的溫度、鹽度等盡可能與原來的池水相近。,2.加換新水,3.,增加池塘中的溶氧,在池塘中使用“粒粒氧”、“養(yǎng)底”等池塘底部增氧劑，可保持池塘中的溶氧充足，加快硝化反應(yīng)，降低氨氮的毒性。,3.增加池塘中的溶氧,4.,加強投飼管理,選用優(yōu)質(zhì)蛋白原料，使用具有更高氨基酸消化率的飼料，避免過量投喂，提高飼料的能量、蛋白比，并在飼料中定期添加“,EM,菌”及“活性干酵母”可調(diào)整水生生物腸道菌群平衡，產(chǎn)生酵母菌素，通過改善水生生物對飼料的利用率而間接降低水中氨氮等有害化學(xué)物質(zhì)的含量。,4.加強投飼管理,5.,在池塘中定期施用水體用微生態(tài)制劑,在養(yǎng)殖過程中定期使用“光合細菌”、“降氨靈”等富含硝化細菌、亞硝化細菌等有益微生物菌的水體用微生態(tài)制劑，并配合拋灑“粒粒氧”等池塘底部增氧劑，增加池底溶氧，直接參與水體中氨氮、亞硝酸鹽等的去除過程，將有害的氨氮氧化成藻類可吸收利用的硝酸鹽。,5.在池塘中定期施用水體用微生態(tài)制劑,6.,其他措施,合理的放養(yǎng)密度；定期檢測水質(zhì)指標(biāo),施用沸石粉吸附氨氮,(1g,沸石可除去,8.5mg,總氨氮）；,多開增氧,使用磷肥來刺激藻類生長，吸收氨氮；,控制水體,pH,在,7.68.5,之間，不讓池塘的,pH,值過高；,6.其他措施,目前較理想的處理方案：,（,1,）晴天上午施用沸石粉,1015kg/,畝,.,米，,2,小時后潑灑光合細菌,24L/,畝,.,米。夜間,810,點施放粒粒氧。（主要針對有藻色水體）,（,2,）第一天上午潑灑磷肥（過磷酸鈣）,510,斤,/,畝，第二天上午用降氨靈,250300g/,畝,.,米浸泡,2,小時后潑灑。當(dāng)天夜間施放粒粒氧。（主要針對沒有藻色水體）,目前較理想的處理方案：,氨氮在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的產(chǎn)生、危害及控制課件,